Carne alla brace, pizzeria cotta nel forno a legna, primi di pasta fatta in casa di mare e monti e dolci gustosissimi
Se vuoi gustare i sapori di una volta, come carne alla brace, pizza cotta con il forno a legna e primi piatti di pasta fatta in casa, al sapore di mare e monti, non devi fare altro che andare nella trattoria “Amici miei” a Fiumicino, in via della Pesca 47 (clicca qui).
“Il nome del ristorante e’ dedicato a tutti i nostri clienti diventati ‘amici’ nel Ristorante che avevamo già a Isola Sacra – dicono Dino e Anna – la decisione di cucinare la carne a pochi passi dal mare non è contraddittoria, anzi rompe i tradizionali schemi della ristorazione di Fiumicino e da’ la possibilità di far mangiare tutti insieme gli amanti della carne, della pizza e del pesce in un’unica tavolata. Per il momento il riscontro è senza dubbio positivo. Insomma, la vera star è la carne alla brace, di origine sia italiana che danese e sempre di altissima qualità”.
“Per quanto riguarda la cucina – sottolineano Dino e Anna – si basa su quella tipica romana e su quella partenopea e su richiesta è anche possibile mangiare pietanze a base di pesce freschissimo”.
Tra i primi piatti da provare ci sono i paccheri con melanzane e salsiccia, gnocchi alla Sorrentina, spaghetti alla nerano a base di zucchine, e non ultimo il piatto “fidati di Teresa” (pasta all’uovo con salsa tartufata). I secondi, oltre alla tradizionale bistecca alla brace, vanno dalla tagliata al filetto, dalla salsiccia alla scaloppina. Il tutto con condimenti gustosi: ai funghi, al radicchio, ai 4 formaggi, al pepe verde, all’aceto balsamico. Per scoprire questo fantastico mondo del gusto non resta che andare da “Amici miei”.
Per quanto riguarda la pizza, secondo le esigenze dei cliente può essere fatta sia bassa alla romana oppure alta napoletana. “La più originale che abbiamo è quella che prende il nome del ristorante – spiegano Dino e Anna – varia a seconda delle materie prime a disposizione del pizzaiolo ma anche a seconda del momento. Insomma cambia non proprio quotidianamente, ma forse addirittura di pizza in pizza. La cosa certa è che non è mai la stessa”.
È di grande qualità anche il reparto pasticceria, con dolci fatti in casa e sempre freschi. Da provare c’è sicuramente il tiramisù, il tortino al cioccolato, il semifreddo al croccantino, più la sorpresa che varia ogni giorno. Ottima anche la carta de vini, da abbinare alla carne, con etichette di origine campana.
Per quanto riguarda la struttura, è ampia e si divide tra sala interna, veranda e giardino per un totale di oltre 200 posti. Le sale al coperto sono dotate di aria climatizzata, mentre il giardino e’ tutto da vivere fino a tarda sera, con un tranquillo sottofondo musicale. “Amici Miei” è organizzato anche per gli eventi sportivi di Sky HD trasmessi in tv .
La trattoria è inoltre disponibile per organizzare qualsiasi tipo di festa, evento e cerimonia, disponendo di una sala ideale per riunioni politiche e di lavoro”.
Si accettano Ticket e buoni pasto validi per il pranzo
Offerta speciale: “se cerchi un luogo speciale per il tuo matrimonio, cresima, Comunione e compleanno, vieni da noi, dove con soli 25 euro potrai gustare le nostre specialità”
Per info: tel. 06.65.83.069 – mail: info@trattoriamicimiei.it – web site: www.trattoriamicimiei.it
